Andar per vigne

E’ sempre bello girare per le campagne piemontesi in compagnia di mio fratello, unica e grande guida umana, a scoprire nuove cantine o ritrovare vecchi sentieri già battuti. E’ il caso dei fratelli Mossio di Rodello. Ritrovare la vecchia cascina che si adagia su di un bricco, immutata come le persone che la abitano, è magnifico. Vigne, boschi e frutteti ripagano il viaggio da Torino. Mi ricordavo di un dolcetto in particolare: Il ” Piano delli Perdoni ” dolcetto d’alba con cenni di frutta rossa che ritornano al palato, equilibrato con un finale di mandorle dolci che aveva all’epoca conquistato il mio interesse. Quando lo riassaggio ritrovo tutte quelle sensazioni provate la prima volta. Ci fermiamo cordialmente a chiaccherare con il Sig. Remo e perdiamo un pò la dimensione del tempo. Ripartiamo con felicità e parecchie bottiglie.

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